材料
麻奶小龍蝦筆管麵
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$663.6
麻奶小龍蝦筆管麵 (20人份)
澳洲小龍蝦 (對剖)
/隻
5.0 隻
0%
松阪肉
/公克
60.0 公克
0%
蛤蜊
/公克
50.0 公克
0%
預煮筆管麵
/公克
640.0 公克
0%
洋蔥絲
/公斤
20.0 公克
0%
紅甜椒
/公斤
20.0 公克
0%
黃甜椒
/公斤
20.0 公克
0%
蒜末
/公斤
15.0 公克
0%
青龍辣椒
/公克
10.0 公克
0%
九層塔
/公斤
5.0 公克
0%
炸乾辣椒條
/條
3.0 條
0%
炸彩色蝦餅碎適量
/
0.0
0%
綜合堅果碎適量
/
0.0
0%
刨絲起司適量
/
0.0
0%
調味料：
/
0.0
0%
雞汁二湯
/毫升
480.0 毫升
0%
白酒
/公升
40.0 毫升
0%
芥花油
/毫升
60.0 毫升
0%
鮮奶油
/毫升
100.0 毫升
0%
花椒油
/毫升
6.0 毫升
0%
/
麻奶小龍蝦筆管麵 (20人份)
-
澳洲小龍蝦 (對剖) 5.0 隻
-
松阪肉 60.0 公克
-
蛤蜊 50.0 公克
-
預煮筆管麵 640.0 公克
-
洋蔥絲 20.0 公克
-
紅甜椒 20.0 公克
-
黃甜椒 20.0 公克
-
蒜末 15.0 公克
-
青龍辣椒 10.0 公克
-
九層塔 5.0 公克
-
炸乾辣椒條 3.0 條
-
炸彩色蝦餅碎適量
-
綜合堅果碎適量
-
刨絲起司適量
-
調味料：
-
雞汁二湯 480.0 毫升
-
白酒 40.0 毫升
-
芥花油 60.0 毫升
-
鮮奶油 100.0 毫升
-
花椒油 6.0 毫升
