+

麻辣三文魚拌木耳

  • 三文魚柳 400 公克
  • 木耳絲 150 公克
  • 大蔥 (切細絲) 50 公克
  • 黃瓜 (切絲) 50 公克
  • 芝麻 10 公克
  • 30 公克
  • 黑醋 10 公克
  • 蒜茸 10 公克
  • 生抽 5 公克
  1. 麻辣三文魚拌木耳

    • 將三文魚改為方形片狀。
    • 已汆水的木耳絲用少量醬油和康寶瑤柱高湯醃約20分鐘,瀝乾水份。把木耳絲、大蔥、青瓜放於三文魚上捲起。
    • 康寶辣鮮露、康寶瑤柱高湯、糖、黑醋、蒜茸及生抽混合醬油和麻油做汁,淋上三文魚捲,芝麻裝飾。