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麻辣鍋

  • 小茴香 5.0 粒
  • 草果 1.0 顆
  • 辣椒乾 1.0 顆
  • 青花椒 5.0 顆
  • 燈籠椒 3.0 顆
  • 白蒜苗適量
  • 熱水 1.0 公升
  • 自製康寶麻辣醬炒醬 24.0 公克
  • 辣油 30.0 公克
  • 二號砂糖 4.0 公克
  1. 麻辣鍋

    • 草果拍開,白蒜苗一截切半備用。
    • 取乾鍋一只放入熱水,燒開後加入自製康寶麻辣醬炒醬、康寶雞粉、糖攪拌。
    • 加入康寶大骨風味高湯粉、康寶牛晶粉、康寶鮮麻辣鮮露、康寶紅湯醬、康寶濃縮鮮雞汁拌勻,即可放入辣油、小茴香、草果、辣椒乾、青花椒、燈籠椒。
    • 再次煮沸後放入白蒜苗點綴即可出鍋。
    • 點我看自製康寶麻辣醬炒醬作法