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龍蝦風味奶油濃湯
西式濃湯還有什麼變化？讓你的餐廳增加龍蝦的選項吧！以康寶龍蝦汁粉製作，幫助西餐廳輕鬆創造高價值感菜單，打造色澤誘人的龍蝦風味濃湯。
材料
龍蝦風味奶油濃湯 (1人份)
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洋蔥碎 10.0 公克
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蝦肉適量
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調味料：
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冷水 250.0 公克
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無鹽奶油 10.0 公克
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鮮奶油 10.0 公克
料理步驟
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龍蝦風味奶油濃湯 (1人份)
- 無鹽奶油加入洋蔥碎後，以中火炒香。
- 放入生蝦肉煎熟後，將蝦肉取出備用。
- 轉小火加入康寶濃縮蕃茄、康寶龍蝦汁粉及冷水攪拌均勻後，轉中火持續攪拌至煮滾，再加入鮮奶油調味，待湯滾3-5分鐘後加入蝦肉即可關火。
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