溫泉煮物油麥沙拉佐和風胡麻美玉白醬
和風胡麻醬加上美玉白汁的酸鹹甜口感,裡面多放了鰹魚粉和熟芝麻,味道更醇厚,香氣十足。

材料
和風胡麻美玉白醬
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白芝麻醬 100.0 公克
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冷開水 60.0 毫升
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大蒜末 5.0 公克
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香麻油 15.0 公克
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醬油 10.0 公克
沙拉
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油麥菜 1.0 顆
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有機大鴨蛋 1.0 顆
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開水 500.0 毫升
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鹽 5.0 公克
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醋 10.0 毫升
料理步驟
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和風胡麻美玉白醬
- 將所有醬汁材料放置容器中。
- 攪拌均勻後備用。
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沙拉
- 油麥菜清洗後先捲再切斷排盤。
- 鍋中加開水、鹽、 醋,倒入煮有機大鴨蛋成為溫泉水波,再將蛋排在油麥菜上。
- 將醬汁材料攪拌均勻淋上、灑上白芝麻裝飾即可。