煙燻鮭魚沙拉佐芥末籽荷蘭醬
荷蘭醬加入兩種芥末醬,並以檸檬汁增添香氣,搭配水煮南瓜球及水煮蛋,讓食客耳目一新。

材料
煙燻鮭魚沙拉佐芥末籽荷蘭醬
-
綜合生菜 100.0 公克
-
煙燻時蘿鮭魚 80.0 公克
-
水煮南瓜球 50.0 公克
-
水煮蛋片 50.0 公克
-
特級初榨橄欖油 10.0 公克
調味料
-
第戎芥茉醬 10.0 公克
-
芥末籽醬 10.0 公克
-
檸檬汁 10.0 公克
盤飾
-
杏仁片
料理步驟
-
煙燻鮭魚沙拉佐芥末籽荷蘭醬
- 康寶荷蘭醬加入芥茉醬、芥末籽醬及檸檬汁拌均勻備用。
- 盤上放入生菜,再放上煙燻鮭魚、南瓜球及水煮蛋片,淋上芥末荷蘭醬。
- 灑上杏仁片及少許生菜及特級初榨橄欖油即可。
-
調味料
-
盤飾