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  1. 專業食譜

海鮮香蔥餅佐海皇荷蘭醬

海龍皇爆炒醬加入用途廣泛的荷蘭醬，搭配海鮮食材，滋味變化無窮。

海鮮香蔥餅佐海皇荷蘭醬

材料

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海鮮香蔥餅佐海皇荷蘭醬

  • 大蝦（去殼） 90.0 公克
  • 茄子（切條） 45.0 公克
  • 魷魚粒 40.0 公克
  • 洋蔥絲 25.0 公克
  • 紅蘿蔔絲 25.0 公克
  • 青蔥段 20.0 公克
  • 水 50.0 毫升
  • 康寶荷蘭醬 50.0 公克
  • 麵粉 40.0 公克
  • 康寶海龍皇爆炒醬 15.0 公克
  • 油 10.0 公克
  • 康寶雞粉 5.0 公克
  • 香蒜粉 2.0 公克
  • 黑、白芝麻

料理步驟

  1. 海鮮香蔥餅佐海皇荷蘭醬

    • 麵粉、水、香蒜粉、康寶雞粉、油拌勻成麵粉漿備用。先放洋蔥絲、紅蘿蔔絲，再放麵粉漿、青蔥、魷魚粒，煎至金黃成海鮮餅。
    • 茄子、大蝦用康寶雞粉醃好後煎熟，放在海鮮餅上。
    • 康寶荷蘭醬及康寶海龍皇爆炒醬拌勻淋在海鮮餅上，再以黑、白芝麻裝飾即可。