義式海鮮櫛瓜蕃茄麵
使用龍蝦汁粉必須注意使用低溫液體(如海鮮高湯、水、雞高湯等)拌均勻後再煮滾質地會更漂亮!

材料
義式海鮮櫛瓜蕃茄麵
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橄欖油 20.0 公克
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洋蔥碎 8.0 公克
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蒜碎 8.0 公克
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白葡萄酒 10.0 毫升
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貝殼麵 165.0 公克
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白魚肉 70.0 公克
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炸羅勒葉
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水 110.0 公克
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胡椒粉
美味秘訣
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櫛瓜 45.0 公克
料理步驟
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義式海鮮櫛瓜蕃茄麵
- 橄欖油炒香洋蔥碎、蒜碎和櫛瓜。
- 淋入白葡萄酒待揮發後,加入對水拌勻的康寶龍蝦汁粉,再加入康寶義大利花香醬及康寶濃縮蕃茄拌勻。
- 加入貝殼麵慢煮後加入白魚肉,以康寶雞粉及胡椒調味。
- 呈盤後放上炸羅勒葉即可。
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美味秘訣
- 採用當季食材櫛瓜,為料理增添爽脆口感。
- 將康寶龍蝦汁粉對冷水後用電動攪拌器打勻,可大量前置備。
- 選用羅馬蕃茄可讓色澤更紅、味道更甜,康寶濃縮蕃茄即是由羅馬蕃茄濃縮而成,使用更便利!