帝皇蟹蕃茄鍋
一鍋鎖住帝皇蟹的鮮味,煮入蕃茄湯底中,天然酸更襯甘甜!

材料
帝皇蟹蕃茄鍋
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帝皇蟹 900.0 公克
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高麗菜 500.0 公克
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鮮香菇 10.0 公克
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鴻喜菇 100.0 公克
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鮮玉米 100.0 公克
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金菇 100.0 公克
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青花菜 100.0 公克
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熱水 2.0 公升
料理步驟
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帝皇蟹蕃茄鍋
- 蕃茄湯底調配:預先將洋蔥絲,九層塔略爆香,加入家樂牌義大利蕃茄肉粒/康寶濃縮蕃茄及水煮滾後,再加入鰹魚粉及雞粉與少許鹽調味即成蕃茄火鍋湯底,此蕃茄湯可適合火鍋及蕃茄湯菜色使用。
- 搭配帝皇蟹及火鍋配料及蔬菜排放入鍋,倒入蕃茄火鍋湯一同熬煮享用。