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蘆筍披薩
如果您正在尋覓一道簡便、健康又是春天當令食材的輕食，本食譜是個很棒的選擇。這道蘆筍料理變化不設限，您可以在披薩上隨意添加喜愛的食材。
材料
披薩皮
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披薩皮 1.0 份
餡料
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橄欖油 1.0 毫升
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青蔥 3.0 公克
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白蘆筍 70.0 公克
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奶油 4.0 公克
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鹽適量
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砂糖適量
醬汁
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法式奶油醬(法式酸奶油) 5.0 公克
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荳蔻粉適量
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乾燥百里香適量
擺盤
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風乾火腿 8.4 公克
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季節生菜適量
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整粒白胡椒現磨適量
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青蔥適量
料理步驟
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披薩皮
- 麵糰放在烤盤裡的烤盤墊上。
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餡料
- 青蔥清理後洗淨切細。
- 蘆筍削皮切掉尾部後切成片。
- 平底鍋放入人造奶油，加入蘆筍、鹽和一小撮糖，蓋上鍋蓋約5分鐘後，加入青蔥拌炒。
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醬汁
- 法式奶油醬倒入含有荳蔻和百里香的康寶荷蘭醬中，平均塗在披薩皮上。
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擺盤
- 將步驟2餡料及蘆筍撒在披薩皮上。
- 披薩放入烤箱中層，溫度設定在攝氏240度。
- 撒上生菜、青蔥、火腿和現磨胡椒。
