現代食客喜歡在消費前先上網做功課,最常透過地圖或臉書推薦等方式搜尋用餐地點。另外,若遇到特別的活動,例如近期政府推出的三倍券,也都會找尋是否有餐廳配合提供優惠。因此餐廳經營者就得好好運用網路的傳播與行銷,就能讓自己的店家被更多人看見,吸引更多人到訪用餐,同時也能利用網絡聯繫綁定老顧客的心。

台北市古亭捷運站附近一家開店超過40年的在地老店「張記小吃」,就是善用FB粉絲專頁向外行銷的一個,餐廳會不定期張貼自家剛出爐的各式餐點、自製產品,新菜單,甚至營業時間異動也會貼文公告。另外,位於臨江夜市周邊的「塔吉摩洛哥料理」也在粉絲團裡隨時更新菜色、產品與活動訊息,甚至配合如消費券等熱門時事推出優惠,也會將餐廳接受報導的消息發布與宣傳。

 

提升能見度密技1:用FB粉絲專頁建立專屬客群

目前FB仍為台灣使用主流,加上具有設立簡單、快速、省錢的優點,所以建立粉絲專頁也成了不少餐飲業者能快速與潛在客戶連結,加深品牌正面形象的社群媒體,那麼要打造一個吸睛的臉書專頁,該怎麼做?

1. 填寫完整基本資料:如粉絲專頁的名稱(店名)、簡介、類別、地址、地圖、電話、營業時間、價格範圍

2. 設計頭像和封面照片:此為該專頁的目標焦點,應使用高畫質圖片,且封面照片與頭像應相互呼應。並要秉持視覺一貫性設定下方精選照片,並以簡約有趣方式寫置頂貼文。

3. 設定發文時間:可透過專頁內「發佈工具」設定發文時間,並嘗試不同貼文類型,如文字(影片)+連結(圖片),文字除了行銷店內菜色,也可以講述頭家創業初衷或是服務趣事。

4. 提高互動誘因:如讓使用者留言、分享,就可抽獎贈送店內小菜,或是使用評分、評論與推薦機制與FB打卡,就可以贈送小菜、飲料或是折扣券。

 

提升能見度密技2:善用LINE@生活圈觸及更多潛在顧客

近年來,Line@生活圈因為具有免費,可達到零成本行銷訴求,不必再耗費經費建立官網,加上能透過LINE高普及率,接觸廣大行動用戶,並可搭配訊息廣播及一對一即時互動,不用擔心顧客漏接訊息,達到精準行銷,所以許多在地商家、中小企業和餐飲業都將之作為多重行銷管道之一,而加入也很簡單,只要照著以下方式做就可以囉!

1. 下載LINE@ App並登入帳號:點選「開始使用LINE」,此為「直接連動手機上的LINE登入」,或是使用「LINE帳號」登入,此為「輸入個人LINE綁定的電子信箱及密碼」。

2. 輸入帳號資料新增LINE@帳號:填寫名稱(如店名)、選擇照片、業種及業種詳細內容,並按下註冊。

3. 進入LINE@ App管理後台設定店內內容:點選「行動官網」與「擴充功能」,分別編輯菜單或商品名稱內容和營業資訊,製作完成後,宜進行「預覽」確認。

4. 精準互動與行銷:只要讓顧客透過行動條碼掃瞄或在好友列表上搜尋,就能跟客戶成為好友。且能輕鬆建立優惠券或調查問卷發送到好友手機,不但可以圈住熟客,也能吸引新客上門。另外也可以使用「一對一聊天」功能,解決顧客個別需求。

想要用LINE吸引更多顧客上門,還能進階使用「LINE熱點」,讓你一次就上手的詳細教學請看過來!

 

提升能見度密技3:用「Google我的商家」提高來客率

在「Google 我的商家」登錄店家資訊的好處,除了免費,就是當食客在 Google 地圖搜尋店名或是於附近搜尋店家類型如滷味店時,可以在Google 地圖上顯示出你的店家標記,且在google搜尋引擎或是google地圖搜尋店名時,就能顯示出店址、電話和營業時間,提高來客率,與客人找尋該店的便利性。而設定方式如下:

1. 在專屬頁面新增店家:進入「Google 我的商家」網站,點選「在Google上宣傳」按鈕,並選擇「店面」選項。

2. 新增店家資訊:進入Google 地圖畫面,輸入自家店名/址,若都沒有顯示,就點選搜尋結果最下方的[加入您的商家]來新增相關資訊後送出。

3. 進行驗證:Google會將驗證碼明信片寄到店家地址進行驗證。當驗證成功後,就可以在「Google 我的商家」看到自家店的資訊分析報告或是回應顧客在Google地圖所留的評論與問題。

4. 善用星等評論提高互動:可請食客透過於Google 地圖,搜尋自家店名後,於店家標記中進行星級點選與評論,就可贈送飲料或小菜,提升對店家的好感度。

 

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