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千層菠菜烤多利魚

  1. 千層菠菜烤多利魚

    • 在巴沙魚排/魴魚清肉片上鋪上步驟一菠菜碎與起司絲,在烤盤上加入些許白酒,進烤箱將於與起司絲烤熟上色即可。
    • 醬汁:將康寶濃縮蕃茄、龍蝦汁粉、鰹魚粉與水於鍋子內煮滾微收汁後,再加入鮮奶油乳化即可。
    • 呈盤時將菠菜起司魚片重疊。
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