Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
法式椰絲鑲起司脆米炸龍蝦球
燉飯的烹調是十分關鍵的步驟，既不能過熟也不能太生。
材料
義大利燉飯
-
義大利米 60.0 公克
-
(Vialoné Nano)
-
紅葱 50.0 公克
-
橄欖油 50.0 毫升
-
白酒 120.0 毫升
-
蕃紅花
-
(?36毫?:1.2公?????????)
-
馬斯卡彭起司 80.0 公克
-
savora牌芥末 50.0 公克
-
埃斯普莱特辣椒粉 50.0 公克
-
(???????)
-
義大利米 60.0 公克
-
(Vialoné Nano)
-
紅葱 50.0 公克
-
橄欖油 50.0 毫升
-
白酒 120.0 毫升
-
蕃紅花
-
(?36毫?:1.2公?????????)
-
馬斯卡彭起司 80.0 公克
-
savora牌芥末 50.0 公克
-
埃斯普莱特辣椒粉 50.0 公克
-
(???????)
.png "康寶瑤柱高湯")
龍蝦球
-
(?30公?:330毫??????????)
-
天婦羅預拌粉
-
Panko麵包屑
-
椰絲
-
青檸檬 2.0 顆
-
(???)
料理步驟
-
義大利燉飯
- 將米、紅葱及橄欖油一起翻炒至發亮，加入白酒及蕃紅花攪拌均勻。
- 加入熱的瑤柱高湯，烹煮14分鐘收汁即成燉飯。
- 之後加入馬斯卡彭起司、savora牌芥末及埃斯普莱特辣椒粉。
-
龍蝦球
- 特殊配備：球形模子。
- 準備已調好的龍蝦醬汁，放入球形模子內，放入冷凍庫中成型。
- 拿出調味過後的義大利燉飯，將冷凍過後的龍蝦醬汁球做為內餡，用燉飯包裹做成球狀後，快速放入冷凍庫。
- 將球滾上天婦羅預拌粉，撒上Panko麵包屑。放入油鍋中炸，炸至金黃取出。
- 在出菜前以椰絲及青檸檬末裝飾。
