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陶板鮑貝勝瓜盤

  • 九孔鮑(刻花) 10 粒
  • 鮮螺片 100 公克
  • 帝王蟹腳 10 片
  • 絲瓜 400 公克
  • 菌菇 150 公克
  • 青花菜 50 公克
  • 薑絲 5 公克
  • 500 公克
  • 胡椒粉適量
  • 香油適量
  1. 陶板鮑貝勝瓜盤

    • 將調味料調成高湯備用,絲瓜刨皮,切片,後鋪平於盤上。
    • 鮮鮑魚洗淨去肚後、刻花,先燙至半熟。
    • 青花菜和菇類切小朵洗淨後鋪盤底。
    • 將其他材料排盤裝飾,淋上高湯後,燒滾熱盤即可享用 。