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黑鑽百菇燉雞湯 菌菇鮮美彈牙、湯頭清甜,少許的中藥材使整盅有畫龍點睛效果
雞湯菌菇墨魚麵 運用西式義大利墨魚麵結合當季蔬菜與雞肉,清爽、營養又不失創意,提供食客春夏主食新選擇
花雕雞湯浸筍殼魚 松露香氣若不足時,可以用松露油浸泡增加香氣;花雕酒魚起鍋前下,讓酒香更濃(酒不容易揮發
麻油雞湯花蟹麵線 經典台味麻油花蟹料理,加入花蟹肉提升價值,小巧思吸引目光
佛手瓜拌脆耳雞湯凍 以常見食材結合春季盛產佛手瓜,結合康寶精心調製醬汁搭配食用的完美演譯
一碗雞湯,竟讓臥病堯帝聞香而起? 古今中外,廚師們嘗試熬煮不同的食材製作高湯,為的就是找出叫一種做谷氨酸的成份,看鮮味的祕密
每週大廚上菜:麻油雞湯花蟹麵線 想創造出吸睛新料理?只要運用經典台菜麻油雞概念,就能製作出入口滋味的麻油雞湯花蟹麵線,馬上看食譜詳情!
金桔胡麻醬 金桔胡麻醬,可應用於菊花栗子鍋雞湯鍋的沾醬。
金桔料理、柚子鍋與黑蒜雞湯:秋季食材火鍋湯底全攻略! 秋季盛產的在地食材金桔、柚子及蒜頭,跟上本土食材的「尋根風味」潮,從火鍋湯底玩出創意,變化出具酸香層次的金桔料理、解膩柚子鍋與黑蒜雞湯!
金湯玉葉 「越簡單越不簡單」 食客心聲: 調味越簡單,食材必定天然新鮮。 菜色提案: 金黃清澈雞湯以火腿鮮湯淡雅調味,與菜蔬同煮,帶出食材真味,口味與健康兼得。
「越簡單越不簡單」
食客心聲: 調味越簡單,食材必定天然新鮮。
菜色提案: 金黃清澈雞湯以火腿鮮湯淡雅調味,與菜蔬同煮,帶出食材真味,口味與健康兼得。
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