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每週大廚上菜:麻油雞湯花蟹麵線 只要運用經典台菜麻油雞概念,就能製作出入口滋味的麻油雞湯花蟹麵線,馬上看食譜詳情!
如何用吃提升免疫力? 6種提升免疫力食譜與食材:包含進補最適合的白蘿蔔湯;豐富蛋白質的鴨肉湯與烏骨雞湯;擁有殺菌抗氧化功效的黑蒜頭雞湯;富含維生素C的草菇等,全方位養身飲食,協助強化免疫系統!
【食在新聞】新北抽驗年貨 2件年菜違規 新北市衛生局抽驗共計298項年節食品,共10件不符規定,其中南門市場知名攤商的冷凍油燜筍,被驗出大腸桿菌群超標;另還有知名宴會餐廳的冷凍何首烏燉雞湯,亦被驗出生菌數超量,業者皆表示已改善製程。
防疫期間用料理提升免疫力! 使用苦瓜、鴨肉、烏骨雞、白蘿蔔等養身食材,並以燉雞湯、鴨肉湯、苦瓜雞湯等湯品為菜色設計方向,搭配多色蔬菜與營養堅果沙拉,快速制定防疫菜單與顧客一同提升抵抗力!
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【食在新聞】採購注意! 台中市衛生局於10月24、25日稽查烏日區大廟口食品公司,查獲其販賣的「QQ特級冬粉」產品日期標示不實,另外在分裝區及冷凍庫中,發現關廟麵、喜之郎牛軋糖、十全大補包、杜仲藥膳排骨、四神排骨雞湯等16項逾期商品,現已將所有問題產品封存,並令業者通知下游
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餐廳湯水菜餚如何「提鮮」? 無論是御品山藥濃雞湯、翡翠琉璃豆花羹,還是各式燉湯、湯水菜餚,幫你省工又省力!
如何用椰子製作中式料理? 椰汁可用於蒸蛋、燉煮,椰肉更可應用於湯品、燉煮或熱炒,如椰子雞湯、椰子炒雞肉等特色料理。
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