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康寶龍蝦汁粉

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輕鬆開出高價質感的人氣龍蝦風味料理

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500公克 $429

6入/箱 $2,574

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- 專業食譜
吉慶呈祥龍蝦燴以大火高溫油炸龍蝦，可使龍蝦肉更緊實，並鎖住龍蝦原汁不易流失。康寶龍蝦汁帶有奶香味，搭配軟脆的白木耳為菜色添加多層次的味覺享受。
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龍蝦料理推薦：結合奶油焗龍蝦與蒜蓉蒸龍蝦的氣派年菜料理！年菜龍蝦料理推薦，將奶油焗龍蝦改良為方便料理的蝦湯焗龍皇，並融合蒜蓉龍蝦特色，以上湯搭配粵式伊麵，豐富口感層次，讓大廚輕鬆掌握龍蝦料理！
- 專業食譜
蝦湯焗龍皇有別於一般常見的蒜蓉粄條蒸龍蝦，以濃厚龍蝦汁搭配粵式伊麵及龍蝦食用，提升菜色質感，為宴會菜創造新意！
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龍蝦殼熬湯太麻煩？教你快速出品龍蝦高湯的做法，增添餐廳料理的高價值感！龍蝦是受歡迎的高價食材，可幫餐廳創造營業高收益。傳統上用龍蝦殼熬湯相當耗時及費工，常令許多廚師望而卻步。餐廳要如何快速製作風味鮮美、品質穩定的龍蝦高湯與龍蝦

- 其他
大廚都知道，夢幻龍蝦必「殺」技在歐洲提到龍蝦，法國布列塔尼地區的「藍龍蝦」最是出名，通常以清蒸或水煮的方式呈現，又以法國藍龍蝦火鍋聞名，肉厚、味濃是法國藍龍蝦火鍋的特色。...
- 專業食譜
龍蝦風味奶油濃湯西式濃湯還有什麼變化？讓你的餐廳增加龍蝦的選項吧！以康寶龍蝦汁粉製作，幫助西餐廳輕鬆創造高價值感菜單，打造色澤誘人的龍蝦風味濃湯。
- 專業食譜
龍蝦奶油濃湯廚師可極為方便地使用康寶龍蝦汁粉,搭配出不同的醬汁配方,不但能打大份量一倍,同時令廚房效率增加！
- 專業食譜
漁夫龍蝦濃湯可於完成時，加入羅勒葉、蝦夷蔥、香菜、百里香及小茴香等增加風味
- 專業食譜
荷蘭汁起司焗烤龍蝦宴會常見的奶油焗龍蝦，加入杏鮑菇和洋蔥豐富口感，並改以起司荷蘭焗醬焗烤，香滑荷蘭醬讓龍蝦食感更豐厚富足。