點擊看第三堂影片:

競爭激烈的火鍋市場,讓聯合利華飲食策劃(UFS)成為您的生意助力,與火鍋餐飲專家一起,分享火鍋餐飲最新鍋物趨勢和吸客靈感,與您一起玩出好鍋、聯合上桌!

12:59

 

火鍋吸客學看更多:(請點以下連結觀看影片與文字說明)

 

第三堂影片內容文字摘要:(請點選以下段落主題觀看內容)

  1. 食客需求出發行銷 兼顧食安還有健康! 
  2. 行銷好苦惱 神隊友在哪?

 

您正遇上哪些火鍋經營難題?
請填寫下方表單讓我們知道,聯合利華飲食策劃 (UFS) 將有專人為您服務!

聯合利華飲食策劃,將與您攜手解決難題,共創更多火鍋新可能。
免費客服專線:0800-081-833(9am - 6pm 星期一至五,國定假日除外)

 

食客需求出發行銷 兼顧食安還有健康!

聯合利華飲食策劃透過與食力媒體合作的火鍋消費食客趨勢調查,疫情不僅對餐飲業帶來影響,也讓消費者相比過往更加注重食安以及健康,而根據2022最新調查顯示,高達80%消費者表示重視且在意火鍋門店是否能提供安全、乾淨的用餐環境,其次為展現食材履歷、新鮮度與用料安全相關資訊,顯見食客對於健康與安全的重視度;而針對火鍋業主的調查,有超過50%以上的火鍋店主無外援資源,需獨立兼顧門店經營與餐點研發,而其中業主們最需要協助的三大困難點,依序分別為:行銷企劃支援、餐點開發協助、流程優化與服務品質提升。

整合食客在意的重點、市場趨勢與業者需求,於不景氣的大環境下,建議火鍋業者反而不需太著眼於店點的加值服務,例如代客烹煮、表演或按摩等,僅有約15%的消費者表示重視,可將有限的資源集中,鎖定於大多食客更在意的「安心」與「健康」兩大層面挹注,例如:行銷上可以著重在地新鮮食材、小農栽種與健康蔬食口味等湯鍋方向,更能有效地做出品牌差異化、吸引消費者的目光,同時達到開源、節流與吸新客的目標!

 

行銷好苦惱 神隊友在哪?

聯合利華飲食策劃不僅能根據業者需求提供最新市場趨勢、鍋物靈感,幫助業者洞察食客喜好趨勢「客製化」開發專屬店家特色鍋物、醬料與配餐食譜外,更能提供火鍋業主全方位的火鍋顧問服務,不論在經營或行銷上,皆能提供最大的助益,例如,2022年火鍋食客調查中最想嘗試的創新名菜入鍋口味「剝皮辣椒雞湯鍋」、以酒入鍋口味「啤酒蝦風味鍋」等,聯合利華飲食策劃都能提供食譜、協助運用品牌特色客製出最「個人化」的配方,更能提供行銷素材、靈感等貼心服務,成為您生意上致勝的神隊友!

 

您正遇上哪些火鍋經營難題?
請填寫下方表單讓我們知道,聯合利華飲食策劃 (UFS) 將有專人為您服務!

聯合利華飲食策劃,將與您攜手解決難題,共創更多火鍋新可能。
免費客服專線:0800-081-833(9am - 6pm 星期一至五,國定假日除外)

快留下資料,讓我們協助您

範例: 0912345678
加入聯合利華飲食策劃LINE官方帳號

加入聯合利華飲食策劃LINE官方帳號

更多餐飲動態、業界消息搶先看!

立即加入