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兩大最傷姿勢!聳肩和彎腰駝背

廚師們工作上長時間使用鍋鏟、提重物,常造成肌肉過度負荷或施力時用錯肌肉,例如聳肩最容易造成肩膀、膏肓的痠痛,往上延伸至頸椎,往下則是手肘與手腕,同時也可能出現神經壓迫的問題;脊椎保健達人鄭雲龍分享,這都是因為骨骼中間的關節、關節囊、軟骨等彈性結構,因姿勢不良、施力錯誤造成歪斜,對每個彈性結構造成改變,進而引發痠痛。此外,廚師的工作也需要長時間站立,如彎腰駝背,就會造成頸椎、腰部的傷害,也不容小覷。

 

延伸閱讀:手腕、肩膀、脖子酸痛不已?訓練肌肉,痠痛掰掰

 

廚師工作的姿勢,你做對了嗎?

廚師有很長的時間在鍋爐前拿著鍋鏟、湯勺工作,建議要經常注意與練習保持肩膀下沉的習慣(如圖面下半部的正確姿勢),才能預防長時間聳肩工作,姿勢錯誤帶來肌肉損傷與痠痛。

另外,大廚們也可以找面鏡子自我檢測姿勢是否正確,只要抬抬手,就能知道自己有沒有聳肩或歪腰駝背:抬手時如果肩膀上來沒有靠近耳朵,就是合格,反之不合格;不合格的姿勢,代表經常有聳肩的情況,更因此造成錯誤的習慣動作,如聳肩炒菜、舉手拿東西或擦東西時,施力不正確或動作不穩固的狀況。

 

三個步驟,讓大廚感受肩膀正確的下沉放鬆!

測試步驟一

測試步驟一

刻意聳肩,舉起手臂深呼吸。

測試步驟二

測試步驟二

雙手比讚放到身後,想像你的肩胛往下沉到自己的褲口袋裡,記住肩膀下沉的感覺。

測試步驟三

測試步驟三

再次舉手深呼吸,讓肩膀下沉,比較後就會發現沉肩後的深呼吸是順的。重複步驟,多比較聳肩和沉肩之間的呼吸差異,記住沉肩呼吸的感覺,之後手臂動作也才會正確。

 

脊椎保健達人:鄭雲龍

脊椎保健達人:鄭雲龍

現任身體智慧有限公司執行長,童年時期在國術館長大,曾經營中醫診所,矯正過4、5萬人,是脊椎力學專家、作家、發明家及著名講師,受邀演說場次超過3000場,擁有多項專利及影音著作,使命是整合健康促進、身心學及脊椎保健技巧,協助民眾創造自己的健康。

網站:身體智慧有限公司

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