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(853)
薩丁尼亞珍珠麵佐白酒龍蝦．飾以羅勒、蠶豆、風乾蕃茄及魚子簡化版
薩丁尼亞珍珠麵佐白酒龍蝦．飾以羅勒、蠶豆、風乾蕃茄及魚子
維琴蒂納式白汁鱈魚寬麵配松子、塔加斯卡橄欖及油漬蕃茄
瑞典酥脆馬鈴薯、蛋、生菜沙拉佐脆培根及雙醬汁
牛里脊肉佐蘿蔔、大根和芥末
牛肝菌風味香橙南瓜湯．搭配檸檬草、大茴香、初榨橄欖油及低溫烤鱈魚配藜麥
檸檬奶油汁嫩煎龍蝦尾配南瓜泥、烤橄欖及醃鮪魚子
慢煮雞翅鑲香草肉餡佐野蕈、燻洋蔥及紫花酢漿草泡沫
慢煮伊比利梅花豬．丁香與大茴香及無菁風味
干貝、尼泊爾起司餃、芥藍、瑞可達起司、胡桃南瓜
峇里島風油醋醬料理－油醋輕沙拉
嫩煎風味小牛、義大利珍珠麵佐奶油培根醬
南法燉蔬菜、蛋、西班牙臘腸
北海蟹、芝麻、甜菜根、酪梨、蕎麥
68°C低溫水煮蛋配秋季蘑菇與青豆泥、榛子及西班牙臘腸佐培根起司蛋黃醬及燻鹽
初榨橄欖油嫩煎海鱸魚菲利裹馬鈴薯與玉米脆片佐番紅花奶油培根蛋黃慕斯配羊奶起司節瓜墨魚麵
初榨橄欖油嫩煎海鱸魚菲利裹馬鈴薯與玉米脆片佐番紅花奶油培根蛋黃慕斯配羊奶起司櫛瓜墨魚麵簡化版
低溫燉煮雞肉佐百里香風味濃肉汁附初榨橄欖油慢煮甜椒、洋蔥、黑橄欖及馬鈴薯
低溫烹調牛菲力鑲開心果菠菜雞肉泥搭配杏仁玉米餅佐渣釀白蘭地醬
脆皮嫩羔羊鑲油豆泥餡佐契安帝酒醬汁附初榨橄欖油野蕈派及馬鈴薯千層派
低溫烹調檸檬初榨橄欖油加里波利蝦附紅蘿蔔凍派以及百香果蛋黃醬
麻辣彩蔬鮮爽肉
卡邦尼玉帶浸菜膽
紅蟳蒸米糕
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