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康寶-好運龍總來、康寶搶先雞 UFS webshop campaign

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康寶-點兔成金-線上下單享抽主廚刀與超贈點 聯合利華飲食策劃歲末回饋開跑，與大廚迎向金兔年！ 於2022/12/1-2023/1/10活動期間，不限金額，下單經主辦單位確認訂單成立且無退貨後，即可抽六協萬用主廚刀(市價$1600元)！消費滿額

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康寶-新春爭霸、蛇我其誰 UFS webshop campaign

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餐飲業抗疫自強：利用養身食物制定提升免疫力菜單，餐廳顧客疫把罩 隨著冠狀病毒洶洶來襲，使用養身食材制定提升免疫力菜單、料理是對抗新冠肺炎(COVID19)的重要防疫方法！聯合利華飲食策劃提供全方位養身食物與料理製作方式，協助餐廳快速設計能增強免疫力的營養養生菜單

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未來菜單｜跨界美味：看無國界料理如何打破疆界，創造餐飲趨勢 跨國界美食儼然成為餐飲趨勢，在尊重經典同時不被經典限制，透過文化與創意的融合，主廚混搭多國元素及手法，變化出充滿驚喜的無國界料理

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如何掌握自助餐廳人員管理？看知名Buffet主廚分享餐飲人員管理技巧！-名廚開課 目前餐飲業皆面臨廚房工作環境高壓、工時長、薪水低而難以招募新進員工的餐飲管理困境，需要眾多人力的Buffet餐廳更應該要做好精準地資源調度與人力資源管理！四家知名自助餐廳主廚分享餐飲人員管理技巧，包括

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冷凍年菜調理包如何開發？名廚分享年菜主題、標示、包材5大關鍵 名廚分享冷凍年菜調理包開發細節：主題差異化、加熱標示、可加熱包材、以及客戶服務等。本篇另外推薦4道適合製作冷凍年菜調理包的食譜，提供餐廳飯店更多年菜開發靈感，擴大商機

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秋季食材有哪些？教你設計出適合秋天的西餐料理菜單 進入食慾之秋，就要端出旬味大地食材及蝦蟹海鮮等秋季料理吸引饕客目光。本文精選了多道秋天食譜，讓你的餐廳活用秋季食材，設計出令食客垂涎三尺的秋季菜單吧

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西餐3種海鮮食材，魚料理、甲殼類、貝類運用大公開 廚師對於海鮮處理方式絕不陌生，但如何正確地挑選、處理魚類、甲殼類和貝類等食材，進而烹調這些海鮮應用在西餐魚料理、或是貝類料理中，可是各有差異。透過介紹3種西餐中最常使用的海鮮前置備作業，更快掌握食材差