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創意蔬食料理：「漢來蔬食」以多元素食菜色，開創蔬食新風貌 蔬食料理往往給人單調、缺少變化的印象，漢來蔬食以多元素食菜色，顛覆消費者對蔬食的既定印象。本篇邀請主廚分享創意蔬食料理，如何結合在地食材與異國風味，讓大廚們激發更多菜色靈感

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餐飲外送必知防疫措施！提升食品安全消費者更安心 -餐飲業抗疫自強 面對新型冠狀病毒影響，餐廳需透過防疫措施提升外送食品安全與衛生清潔！建議餐飲業者遵守食品安全執行要點，全程做好員工防護與餐廳衛生清潔，打包與外送過程也應勤消毒避免實體接觸。建議Foodpanda

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譚府黃燜金湯海中寶（經典版 「黃燜金湯」為譚家宴著名之經典菜色。透過七小時的慢火熬煮，將食材中的精華萃煉成色鮮味美的黃燜高湯。利用康寶濃縮鮮雞汁與康寶火腿汁，搭配新鮮海鮮重現經典譚家菜「黃燜金湯海中寶」之絕代風華

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譚府黃燜金湯海中寶（創新版）：省時、省成本 聯合利華飲食策劃大膽挑戰經典譚家菜─黃燜金湯海中寶創新版!專業示範影片提供您迅速熬煮濃郁黃燜湯之獨特作法，使用康寶獨家濃縮鮮雞汁與康寶火腿汁，讓您省時更省力

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美乃滋做法揭秘：美乃滋怎麼做？製作美乃滋的配方比例大公開 美乃滋怎麼做？美乃滋成分有哪些？本文分享美乃滋做法，從雞蛋、油、醋、糖等配方比例，到說明油品挑選的差異，為大廚剖析美乃滋的美味秘密

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如何經營餐飲外送市場？ 5個重點幫餐廳評估外送服務，創造懶人經濟 餐飲外送服務商機評估5重點，創造懶人經濟：1.計算必要成本(包含平台抽成、人力細節等)以利提高外送獲利；2. 比較不同外送平台的抽成方式、系統操作等以降低損失；3.使用穩定性高、方便處理的食材設計外送

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3大餐廳防疫自救措施，降低肺炎疫情對餐廳業績的影響-餐飲業抗疫自強 面對新冠狀肺炎疫情影響餐廳生意的困境，可透過3大餐廳防疫自救措施：1. 注意外帶餐點盛放容器和包裝方式以降低食品安全風險、2. 檢視半成品和熟食的備餐方式並提供食客正確的存放要求、3.注意食品的熱藏與

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秋季食材有哪些？教你設計出適合秋天的西餐料理菜單 進入食慾之秋，就要端出旬味大地食材及蝦蟹海鮮等秋季料理吸引饕客目光。本文精選了多道秋天食譜，讓你的餐廳活用秋季食材，設計出令食客垂涎三尺的秋季菜單吧

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譚府黃燜金湯海中寶（創新版）：省時、省成本 聯合利華飲食策劃大膽挑戰經典譚家菜─黃燜金湯海中寶創新版!專業示範影片提供您迅速熬煮濃郁黃燜湯之獨特作法，使用康寶獨家濃縮鮮雞汁與康寶火腿汁，讓您省時更省力