蒸烤箱食譜推薦！7道中西式料理高效製備
一台萬用蒸烤箱可做到烤、蒸、煮、炸、燉等多種烹調方式，變化出多樣化的料理，不僅為專業廚房節省空間及人力，更可以達到成菜品質穩定、減少食材浪費的效果。但實際可以用蒸烤箱製作哪些菜色？本篇推薦7道中西式蒸烤箱食譜，幫助您輕鬆用蒸烤箱豐富菜單，開創新意外更節省成本。
以蒸烤箱製作七道百匯料理
處理時蔬千層麵，方便快速
金沙香茅沙嗲烤鮭魚千層時蔬
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豐富菜色：義式經典千層麵遇上東南亞特色沙嗲，香濃沙嗲醬與Ｑ軟千層麵完美結合，搭配鮭魚與豐富蔬菜，以馬札瑞拉起司焗烤，幻化成層層美味，口口驚豔令人無法抵抗！ #極饗歐陸
蒸魚料理，好控時控溫
新派叻沙酸辣蒸金目鱸魚
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開創新意：以創意南洋叻沙料理征服食客的味蕾！經典南洋叻沙酸辣醬結合中式蒸魚概念，蒸出令人驚豔的美味叻沙魚湯與鮮美魚片，傳統中式蒸魚料理新詮釋，為百匯餐檯增添新意！ #異享南洋
烤飯糰，每顆受熱均勻
梅柚酒醋荷蘭醬芥末魷魚烤飯糰
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開創新意：百匯餐檯主食除了義式飯麵外，還有什麼新變化？試試結合法式與日式料理手法的烤飯糰吧！醋飯結合風味獨特的梅柚酒醋荷蘭醬，加入Ｑ彈芥末魷魚，刷上亮眼金沙醬製成小巧烤飯糰，讓食客驚呼卡哇伊！拍照打卡饗樂趣。 #海派豪宴
烤金沙酥，可大量製作保存
炙燒金沙翡翠魚卵紋甲花枝
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開創新意：完美結合日式炙燒手法與南洋金沙風味之精緻冷盤小點，紋甲花枝炙燒後刷上澄黃金沙醬並撒上脆口金沙酥，搭配碧綠翡翠醬汁與亮橙鬆軟地瓜，色彩繽紛、層次豐富，視覺、味覺雙饗宴！ #海派豪宴
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高效出菜的關鍵秘訣
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