鮮味首選:康寶鮮味高手,配方升級不口渴!自然提鮮調味粉推薦
目錄
點 (集點拿獎)
康寶鮮味高手:近九成廚師認同*,較味精CP值更高!

康寶鮮味高手:近九成廚師認同*,較味精CP值更高!

  • 用量省 
  • 更美味
  • 不口渴 
  • 取代味精與鹽使用
  • 湯、炒、燉滷都百搭

點我索取限量試用品

00:16

越來越多食客講求不口渴的美味,也讓餐廳主廚更加重視選擇調味自然的輔助品。

▲越來越多食客講求不口渴的美味,也讓餐廳主廚更加重視選擇調味自然的輔助品。

 

餐廳調味的挑戰 :食客對鮮味標準持續提升,拒絕人工感

傳統味精或高鮮味精是許多餐廳的必備,雖能輕鬆賦予料理鮮味,但在食客追求口味自然的趨勢下,越來越多食客會主動要求在菜餚中不要加味精。

為因應市場的需求,康寶鮮味高手經長年的研發與測試,進行配方優化升級!以鮮、鹹、甜的黃金比例,幫助料理可以自然提鮮,吃得出美味,也不會有味精讓人口渴的缺點。康寶鮮味高手新配方,更在市場盲測中,獲得近九成廚師試用認同,能滿足食客挑剔的味蕾,而且使用上相較味精更為方便、用量更省,是一款高CP值的調味選擇!

》主廚高效操作必備,第一次使用也能快速掌握絕佳風味!

相比傳統味精或高鮮味精,需要與鹽…調味料做搭配,康寶鮮味高手的黃金配方,可不加、或減少鹽的使用量。

針對第一次使用「康寶鮮味高手」的主廚,建議以康寶鮮味高手直接取代原本的味精或高鮮味精用量,並依口味調整鹽的用量。

  • 【炒】鮮味高手 : 食材 =20公克 : 1公斤
  • 【湯】 鮮味高手 : 水 = 20公克 : 1公斤
  • 【燉滷】適量鮮味高手與燉菜/滷汁搭配
清炒高麗菜

清炒高麗菜

炒菜講求新鮮,全年盛產的當令食材高麗菜,簡單清炒加上紅蘿蔔片炒香、蒜頭爆香,使用康寶鮮味高手進一步幫助提升食物的鮮甜味打造出鮮香爽口的快炒美味。

→「清炒高麗菜」食譜點我看

切仔麵

切仔麵

切仔麵是常於街頭巷尾飄香的台灣傳統小吃,以細麵搭配豬肉片、蔬菜、和高湯,並搭配油蔥提香,湯味清爽並帶有豐厚的肉香。湯頭選用康寶鮮味高手,自然提鮮,令食客回味再三。

→「切仔麵」食譜點我看

黃瓜木耳炒雞片

黃瓜木耳炒雞片

黃瓜木耳炒雞片風味清爽且清甜爽口。雞胸肉經過醃製,口感嫩滑,帶有淡淡的鹹香,搭配白胡椒的微微辛香。而黑木耳則增添了些許爽脆豐富的口感對比。康寶鮮味高手可使用於醃製雞胸肉及熱火快炒,增添層次風味。

→「黃瓜木耳炒雞片」食譜點我看

康寶鮮味高手:近九成廚師認同*,較味精CP值更高!

康寶鮮味高手:近九成廚師認同*,較味精CP值更高!

  • 用量省 
  • 更美味
  • 不口渴 
  • 取代味精與鹽使用
  • 湯、炒、燉滷都百搭

點我索取限量試用品

聯合利華飲食策劃LINE官方帳號

聯合利華飲食策劃LINE官方帳號

加入LINE好友,業界新知、創新食譜、吸客技巧、新品試用…等都能隨時隨地第一手獲得最新資訊, 綁定會員還享不定期專屬好康,讓我們一起攜手往更專業的廚涯前進!

立即加入
馬上下載康寶廚藝時代APP看更多

馬上下載康寶廚藝時代APP看更多

尋找菜色靈感、掌握業界情報、線上一指購買、享受禮遇優惠…更多餐飲大小事,盡在康寶廚藝時代APP!

立即下載看更多