升級版的高鮮味精：「康寶鮮味高手」自然提鮮、更划算，增添風味讓菜餚更美味！

想留住客人的胃，又想精打細算？聰明頭家這樣選

許多頭家在想辦法升級口味時，最擔心的往往是「換調味料會不會反而增加成本？」或是「操作太複雜不習慣」。「康寶鮮味高手」是專為營業用廚房打造的『升級版高鮮味精』，不需要大幅改變原本的烹煮習慣，只要選對神隊友！「康寶鮮味高手」能幫助料理自然提鮮、釋放食材真實風味，讓你完美兼顧自然美味與精打細算！

▲越來越多頭家開始主動調整調味方式，就為了讓客人吃出真正的鮮味

第一次操作就上手，掌握自然提鮮最佳「比例」

不少頭家第一次用康寶鮮味高手都會擔心抓不準份量，建議直接取代原本味精或高鮮味精的用量即可，並依口味調整鹽的用量。

• 【炒】鮮味高手：食材 = 20公克：1公斤
• 【湯】鮮味高手：水 = 20公克：1公升
• 【燉滷】適量鮮味高手與燉菜／滷汁搭配

照著這個黃金比例下手，不管主打哪種料理，都能快速抓到自然提鮮的手感 ！

【頭家都在問！康寶鮮味高手實戰 Q&A】

Q1：康寶鮮味高手和市面上的高鮮味精有什麼不同？
A：傳統高鮮味精往往只能提供單一的重口味，加多了容易產生人工味。「康寶鮮味高手」則是專為營業廚房研發的升級配方，透過鮮、鹹、甜的黃金比例，能精準引出食材本身的「多層次自然鮮甜」。

Q2：換調味料最怕麻煩，這會改變廚房出餐的 SOP 或增加成本嗎？
A：完全免煩惱，主打「無痛轉換」！
你可以保留原有的調味靈活性，直接取代原本味精或高鮮味精的用量即可！保留原本放鹽的習慣與調味靈活性，再依照各店口味微調。不僅完全不影響現有 SOP，用量更省、成本控管更精準。

Q3：味精用途有哪些？康寶鮮味高手適合用在哪些招牌料理？有什麼推薦的多元應用？
A：來自頭家的真心話 : 鮮味高手真的蠻萬用的，只要是想突顯食材原味的菜都很合！除了能讓炒青菜（如炒高麗菜）更清甜、切仔麵湯頭更回甘，許多內行頭家也強力推薦用於「大鍋醃肉」或「水餃 / 餛飩內餡」的底味，不僅能有效去腥，更能提點出肉汁原有的鮮香。就算是製作重口味的濃郁醬汁，只要稍微調整鹽巴比例也能完美融合，各式菜都能輕鬆百搭！