雙蠔蠔油:為外帶外送餐點增香提味的好幫手

要製作一份色香味俱全的外帶外送熱炒飯麵餐點,關鍵要訣就是選用優質「雙蠔蠔油」。同時運用鮮蠔精華及精選蠔豉,再以黃金比例精製而成的雙蠔蠔油,能為餐點提供更鮮美的滋味與更濃郁的香氣。康寶雙蠔蠔油為業界首創的全新概念蠔油,推出後受到許多廚師選用與支持,協助餐廳推出熱門餐點,更讓經過雙蠔蠔油調味的外賣餐點持續保持濃郁鮮香,為外帶外送的顧客帶來最驚喜的用餐體驗。
以下介紹以「康寶雙蠔蠔油」烹調的經典炒飯、炒麵料理,提供大廚參考:


特殊時期顧客上餐館的意願降低,大廚們仍努力堅守岡位,持續為饕客製作適合外帶外送的餐點。但是外賣餐點,其食材新鮮度、開盒後的食物溫度、味道等,依然是決定客人會否再次選購外帶的重要原因。為此,大廚在準備外帶外送美食時,不妨選用優質蠔油產品來烹調,讓炒粉麵飯即使經過長時間運送,打開飯盒一刻仍然滋味香氣四溢。
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