六大小吃店徵人線上、線下方式:

  1. 免費快速的線上管道─FB粉專、徵才功能及找人才社團
  2. 在人找事的地方找人最直接─人力銀行網站
  3. 順手開通增加網路曝光度─Google商家
  4. 最傳統的線下管道─店門、櫃檯的招募紅紙
  5. 鄰里鄉民的大聲公─鄰里公告欄
  6. 工讀、實習、建教、打工─學校建教合作

 

餐飲徵人的免費快速線上管道—FB粉專、徵才功能及找人才社團

現代年輕人習慣上網找資訊,連工作都在網路上找,對預算較少、無法特別架設網站的小吃店,免費的Facebook (FB)「粉絲專頁」就是最好的工具。平時將餐廳的菜色、服務、老闆的好手藝放出來塑造好形象,一旦需要徵人,就可以利用這個免費又快速的管道,貼文發佈徵人訊息「意者請私訊餐廳粉專」,應徵者就可以利用Facebook的通訊軟體Messenger,私訊店家提供履歷,不受時間或地點的限制。

Facebook的「工作機會」的功能,是餐廳徵才管道之一。
Facebook的「工作機會」的功能,是餐廳徵才管道之一。

Facebook的「工作機會」的功能,是餐廳徵才管道之一。

 

Facebook也提供「工作機會」的功能,只要點選「功能表」中的「工作機會」,填寫下列資訊,就可以輕鬆建立徵才貼文:

  1. 聯絡偏好設定(Messenger或電子郵件)
  2. 職稱
  3. 公司名稱
  4. 工作地點
  5. 工作類型(如全職、兼職等)
  6. 職務描述
  7. 薪資範圍及給薪類型

自訂一些選填的篩選問題,增加一些店家希望知道的應徵者額外資訊

高流量前四家人力銀行有104、1111、YES123、518熊班。

Facebook的「工作機會」的功能,是餐廳徵才管道之一。

Facebook的「社團」也是快速的徵人管道,特別是既有的餐飲類人力社團更是方便。只需在Facebook的搜尋框輸入例如「餐廳」、「找人」、「求職」、「地點」(如中部、南部)等關鍵字,找到合適的社團,加入後再分享你的招募資訊,便有機會曝光給同在社團中的求職者,且加入這類型社團的求職者通常都是具有餐飲業背景的人,更能精確找到合適的人才。

開立時間超過一年以上的活躍社團:

 

在人找事的地方餐飲徵人最直接—人力銀行網站

市場上人力銀行網站不少,職缺種類較多、平台的功能多樣化,也有專門針對特定領域職缺開設的平台。這類型平台的優勢在於集結大量的企業與求職者,「人多」必然佔有優勢,讓雇主有更多機會在人才庫中篩選。目前流量最多的前四家人力銀行有1041111YES123518熊班雇主的會員費多採月費制,功能上各有千秋,使用前不妨比較各平台己經刊登的同類型商家有哪些?平台收費多少?平台辦的活動或功能是否適合自己?

高流量前四家人力銀行有104、1111、YES123、518熊班。
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建立人力銀行的頁面初期要投入的時間較多,但換個角度思考,較小型的餐廳通常沒有自己的網站,就可以把人力銀行頁面當成自家的門面去經營,不僅搜尋引擎容易找到你的招募頁面,也會被一些資訊整合型的網站收錄連結你的招募網頁,進而擴大招募效果。也因此人力網站對需要招募員工的小吃餐廳也是可以多加利用的線上工具。

 

增加餐廳徵人機會,順手增加網路曝光度—Google商家

Google商家的貼文功能在餐廳徵人上是好用的方式。

Google商家的貼文功能在餐廳徵人上是好用的方式。

Google商家的徵才功能目前(2021年)只開放美國地區使用,不過位於台灣的商家只要開通了Google我的商家,也可以在商家頁面上的資訊欄位連結你的招募網頁,或利用「貼文」功能撰寫招募訊息,公開你的店家招募需求,也可以增加曝光度,越多管道曝光,越容易觸及到人才。

 

小吃店徵人的傳統線下管道—店門、櫃檯的招募紅紙

餐廳招募訊息,張貼在店門及櫃檯上,引起客人及路過的街坊注意。

餐廳招募訊息,張貼在店門及櫃檯上,引起客人及路過的街坊注意。

在店門口貼紅紙是最常見的招募方式,小吃餐廳老闆只要寫好招募訊息,張貼在店門及櫃檯上,便能引起客人及路過的街坊注意,是最直接有效的,也可以請親友或熟客人為你注意並推薦合適人選。有意願的求職者也可以在看到招募訊息後,第一時間在餐廳內用餐觀察,評估自己是否適合這家餐廳的工作氛圍。

 

餐飲徵人借助鄰里鄉民的大聲公—鄰里公告欄

小吃餐館地域性客人多,求職者也是鄉里最適宜。

小吃餐館地域性客人多,求職者也是鄉里最適宜。

人親土親在許多地方仍是找到合適人才的重要因素。如果餐廳位在人口結構年齡層偏高的地區,通常居民利用線上工具的習慣也沒有那麼深,傳遞資訊要靠地區廣播、傳單、或者公告欄,因此招募人材時也可以考慮透過鄰里長,將招募訊息張貼在鄰里公告欄上,同時也可請鄰里長代為留意是否有適切的人才。

 

餐飲工讀、實習、建教、打工—學校建教合作

較具規模或是連鎖經營的小吃店,也可透過有餐飲建教合作的餐旅職業學校來徵才;學以致用是現代教育的重要目標,餐飲學校也大多歡迎業者洽詢工讀、實習及建教生等產學合作計畫。

如要聘用在校生,先要考量自己店內人力需求,可否依據學生課表彈性排班調整,再利用學校官網找到合作方式進行洽詢。確認合作方式後,一定要和校方及學生討論並簽訂勞動契約,明確載明薪資、休假等資訊,並尊重學校規定及學生的狀況,確保三方合作順暢。

餐飲業因為入行門檻低,吸引了不少學生選擇餐飲業打工,也讓大量人力進入餐飲業。這個「行行出狀元」的時代,在競爭激烈的餐飲巿場中用心找人,也是增加店面形象及維持好生意的要務之一

康寶小吃四寶,廚房料理省時留才的好幫手

康寶小吃四寶,廚房料理省時留才的好幫手

小吃店的規模小,開店時間長,工作時間也較長,如果能簡化備餐程序並善用鮮美的調味料來減少料理時間上的人力消耗,像是利用康寶小吃四寶高湯粉為菜色快速增添風味,省下更多時間,可提升人才留存率,讓餐廳人力留用更長久。

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