不再腰酸背痛的解決妙方
「姿勢就是力量」！廚師專注備餐時，經常會重複同一個動作，肌肉骨骼組織感到疲乏勞傷時，就是腰痠背痛原因之一。因此，工作時應調整站姿，保持抬頭、挺胸、縮小腹的正確姿勢，再加上適當休息後，可進行簡易的腰肌訓練，以及肱二頭肌、頸部運動，即可放鬆腰椎，改善肌肉緊繃與容易腰痠的狀況。
食神也有的手腕痠痛靠這招
廚師就像食神，一日三餐默默地以豐盛餐食照顧廣大食客！然而每天要在匆忙短暫的備餐時間端出精緻餐點，過度使用手部舞鍋弄鏟後免不了產生肌腱損傷、手腕痠痛的「廚師手」，甚至會讓手痛影響工作的腱鞘囊腫。這樣的狀況，可以藉著雙手並用、適時更換工作項目，以及佩戴護腕減輕症狀。
主廚的久站腳痛這樣放鬆
久站造成腳底酸與腳底板痛的狀況，是每天工作時間超長的廚師們難以避免的職業傷害，有統計指出患有足底筋膜炎的廚師比率高得嚇人！足痛症狀發作時間通常在下床、久站及久走時的第一步。除了泡熱水、按摩讓久站腳痛舒緩，腳底筋膜炎鞋子的挑選也很重要，以合腳、有支撐力為兩大關鍵！
