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(862)
68°C低溫水煮蛋配秋季蘑菇與青豆泥、榛子及西班牙臘腸佐培根起司蛋黃醬及燻鹽
初榨橄欖油嫩煎海鱸魚菲利裹馬鈴薯與玉米脆片佐番紅花奶油培根蛋黃慕斯配羊奶起司節瓜墨魚麵
初榨橄欖油嫩煎海鱸魚菲利裹馬鈴薯與玉米脆片佐番紅花奶油培根蛋黃慕斯配羊奶起司櫛瓜墨魚麵簡化版
低溫燉煮雞肉佐百里香風味濃肉汁附初榨橄欖油慢煮甜椒、洋蔥、黑橄欖及馬鈴薯
低溫烹調牛菲力鑲開心果菠菜雞肉泥搭配杏仁玉米餅佐渣釀白蘭地醬
脆皮嫩羔羊鑲油豆泥餡佐契安帝酒醬汁附初榨橄欖油野蕈派及馬鈴薯千層派
低溫烹調檸檬初榨橄欖油加里波利蝦附紅蘿蔔凍派以及百香果蛋黃醬
麻辣彩蔬鮮爽肉
卡邦尼玉帶浸菜膽
紅蟳蒸米糕
麻油雞湯花蟹麵線
乳鴿佐抱子甘藍、歐洲防風草和雞油菌
花開添富貴 青花菜炒雙脆
滿堂慶吉年 雙菇燴圓蹄
歡喜慶有餘 福祿醬燒大紅斑
包羅萬象有 雙蠔冬菇鮑魚燴海參
金銀滿豐收 花菇瑤柱扒芥膽
低溫烹調檸檬初榨橄欖油加里波利蝦附百香果蛋黃醬簡化版
紹興客家菜乾燜海參
金沙大蝦宴會版
燒椒茄子
開門紅
粗水管麵填Ricotta羊奶起司搭配茄子、檸檬配紅蝦高湯與羅勒白汁簡化版
炸蝦薯條佐冬蔭美乃滋Buffet版
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