Hellmann's美味沙拉之旅

報名「美味沙拉PK競賽」，聯合利華強力網路宣傳和曝光，打響餐廳知名度，還有機會獲得 5 位超人氣部落客推薦，成為人氣排隊餐廳，餐廳生意蒸蒸日上！

對於嚐過海內外不少料理的美食家Liz而言，沙拉在餐點中扮演什麼樣的角色？什麼樣的沙拉才是她心目中完美的樣態？她自己又最喜歡什麼樣的沙拉呢？透過本篇的Liz專訪，或許能為大廚在料理製作時找到不同的著眼點。

透過適當的擺盤技巧、擺盤設計能瞬間將平凡的食材提升為質感絕佳料理。想知道如何進行沙拉擺盤嗎？快與寒舍艾麗酒店蔡世上主廚一起掌握要訣。其中最重要的包含了擺盤必須要切合餐廳屬性，並懂得善用當季在地食材呈現擺盤的巧思。還有主廚親自示範沙拉的擺盤教學、主廚獨家的必學技巧及專業的擺盤食器筆記，通通不藏私與您共同分享！

美食圈無人不知的「團長」，名廚料理、創意私廚揪團網「愛飯團」創辦人、前《ELLE》雜誌總編、《時報週刊》執行副社長，愛吃也愛做菜的美食家許心怡，提出她對完美沙拉的幾個觀點。