餐飲業抗疫自強

網路科技的發達加上新冠狀病毒疫情延燒，改變了許多消費者的消費及用餐方式，「外送／外帶」已成為餐廳業者們當下不得不考慮的經營方式。要想抓緊情勢，利用外送／外帶提高餐廳收入有許多需要注意的地方，包括：定價及成本管理、設計適合的新菜單，以至於員工管理、客戶溝通...

你是否也在為以下情况煩惱？新冠狀病毒流行，導致餐廳生意清淡、內用的消費者減少；想利用外送平台，開發新商機，但還不清楚如何快速增加外送營收、如何處理有庫存壓力的食材，或對於外送服務的經營經驗不足，並覺得外送平台抽成高？

新冠狀病毒本土疫情急遽升溫，雙北已列「3級警戒」，對於餐飲業來說更是雪上加霜，防疫等級提升之下，到餐飲場所用餐除了實聯制之外，對於用餐時的防疫要求更為嚴謹，若無法做到僅能外帶，外送服務成為餐飲業者可依賴的穩定收入來源之一，外送平台也紛紛強制執行「無接觸送...

餐飲業者該如何快速經營外送市場？懶人經濟興起，加上新冠肺炎疫情影響，消費者對於外送平台的需求與日俱增，疫情趨緩後，便利又快速的餐點外送服務也已深植食客內心，外帶外送成為重要的餐飲趨勢之一。因此，餐廳經營者不妨抓緊時機，快快以下方5個要點檢視自家餐廳是否有...

隨著外送服務在餐飲巿場越來越重要，無論你是新手或已經有配合外送平台的餐廳經營者，這個時刻都有需要好好優化目前的外送經營手法。快透過以下5個技巧學會如何提供最貼近巿場需求的優質外送服務、搶佔最佳商機！

當大量餐飲業者投入外送市場時，你注意到這項細節了嗎？不同類型的餐點不能只靠一種餐盒包裝打天下。除了要注意盛裝細節，還有提升餐盒質感的新選擇，以及增加宣傳行銷的小撇步，這些都是餐廳經營者不能忽略的祕訣。快快看一下自家餐盒包裝要從哪些方面加強，「裝」對了，你...