抗疫外送爆單秘訣
新冠狀病毒肺炎疫情為餐飲業帶來莫大衝擊,防疫警戒步步提升,在消費者配合政府政策減少外出的情況下,外送服務需求有增無減。為抓緊外送外帶巿場,餐飲業界必需快速應變,本區提供業者各項外送外帶規劃及管理要點,一起撐過疫情,減少營業衝擊。
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外送平台抽成高!如何挑選合適的線上外帶外送服務?
食物外送(food delivery)平台雖然不受疫情警戒限制,讓餐廳仍然可以在疫情下接觸消費者做生意,然而利用外送平台服務每筆訂單收取多達30%的佣金卻讓餐廳利潤變少。在原本營業額只佔5%時,部分餐廳業者把這部分當做行銷平台,然而一場疫情造成營收比重傾...
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要開源也要節流,LINE點餐外帶外送行銷術
疫情迫使消費轉型,尤其全國三級警戒,禁止餐廳內用,為了延續餐廳的營運,餐飲業者動起來做外帶外送的服務。除了與外送平台合作,還可利用有2,100萬用戶的LINE來加強外帶外送生意。除了經營官方帳號,完善LINE熱點店家資訊,更可搭配LINE線上點餐功能,讓...
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【餐飲外帶外送攻略】餐點外送經營必看
網路科技的發達加上新冠狀病毒疫情延燒,改變了許多消費者的消費及用餐方式,「外送/外帶」已成為餐廳業者們當下不得不考慮的經營方式。要想抓緊情勢,利用外送/外帶提高餐廳收入有許多需要注意的地方,包括:定價及成本管理、設計適合的新菜單,以至於員工管理、客戶溝通...
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6款適合外帶的中式餐點食譜,中式外帶料理推薦
疫情來襲之下餐飲業壓力大,外送外帶生意量大增,餐廳既有的菜色經得起外送路途的考驗嗎?想知道什麼樣的菜色才適合中式餐廳做「外帶外送」嗎?快來看受食客歡迎且適合外帶外送的專業中式餐點食譜!
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抗疫自強:餐飲業外送的建議懶人包(一) 打造明星套餐
你是否也在為以下情况煩惱?新冠狀病毒流行,導致餐廳生意清淡、內用的消費者減少;想利用外送平台,開發新商機,但還不清楚如何快速增加外送營收、如何處理有庫存壓力的食材,或對於外送服務的經營經驗不足,並覺得外送平台抽成高?
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抗疫自強:本土疫情「3級警戒」之下,餐飲業外送「無接觸送餐」的防疫要點懶人包
新冠狀病毒本土疫情急遽升溫,雙北已列「3級警戒」,對於餐飲業來說更是雪上加霜,防疫等級提升之下,到餐飲場所用餐除了實聯制之外,對於用餐時的防疫要求更為嚴謹,若無法做到僅能外帶,外送服務成為餐飲業者可依賴的穩定收入來源之一,外送平台也紛紛強制執行「無接觸送...
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想搶攻外送市場? 5要點評估餐廳經營外送商機
餐飲業者該如何快速經營外送市場?懶人經濟興起,加上新冠肺炎疫情影響,消費者對於外送平台的需求與日俱增,疫情趨緩後,便利又快速的餐點外送服務也已深植食客內心,外帶外送成為重要的餐飲趨勢之一。因此,餐廳經營者不妨抓緊時機,快快以下方5個要點檢視自家餐廳是否有...
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跟上宅經濟外送趨勢 外送中西式食譜看這裡
新冠肺炎人人自危,食客不敢到餐廳吃飯,外送需求量大增,有什麼菜色美味又適合外送呢?本篇帶來32道食譜,中西料理兼具,讓大廚想菜色不煩惱,和食客一起渡過抗疫艱難時刻!