餐飲業抗疫自強

食物外送（food delivery）平台雖然不受疫情警戒限制，讓餐廳仍然可以在疫情下接觸消費者做生意，然而利用外送平台服務每筆訂單收取多達30%的佣金卻讓餐廳利潤變少。在原本營業額只佔5％時，部分餐廳業者把這部分當做行銷平台，然而一場疫情造成營收比重傾...

疫情迫使消費轉型，尤其全國三級警戒，禁止餐廳內用，為了延續餐廳的營運，餐飲業者動起來做外帶外送的服務。除了與外送平台合作，還可利用有2,100萬用戶的LINE來加強外帶外送生意。除了經營官方帳號，完善LINE熱點店家資訊，更可搭配LINE線上點餐功能，讓...

網路科技的發達加上新冠狀病毒疫情延燒，改變了許多消費者的消費及用餐方式，「外送／外帶」已成為餐廳業者們當下不得不考慮的經營方式。要想抓緊情勢，利用外送／外帶提高餐廳收入有許多需要注意的地方，包括：定價及成本管理、設計適合的新菜單，以至於員工管理、客戶溝通...

疫情來襲之下餐飲業壓力大，外送外帶生意量大增，餐廳既有的菜色經得起外送路途的考驗嗎？想知道什麼樣的菜色才適合中式餐廳做「外帶外送」嗎？快來看受食客歡迎且適合外帶外送的專業中式餐點食譜！

新冠狀病毒本土疫情急遽升溫，雙北已列「3級警戒」，對於餐飲業來說更是雪上加霜，防疫等級提升之下，到餐飲場所用餐除了實聯制之外，對於用餐時的防疫要求更為嚴謹，若無法做到僅能外帶，外送服務成為餐飲業者可依賴的穩定收入來源之一，外送平台也紛紛強制執行「無接觸送...

餐飲業者該如何快速經營外送市場？懶人經濟興起，加上新冠肺炎疫情影響，消費者對於外送平台的需求與日俱增，疫情趨緩後，便利又快速的餐點外送服務也已深植食客內心，外帶外送成為重要的餐飲趨勢之一。因此，餐廳經營者不妨抓緊時機，快快以下方5個要點檢視自家餐廳是否有...

隨著外送服務在餐飲巿場越來越重要，無論你是新手或已經有配合外送平台的餐廳經營者，這個時刻都有需要好好優化目前的外送經營手法。快透過以下5個技巧學會如何提供最貼近巿場需求的優質外送服務、搶佔最佳商機！

當大量餐飲業者投入外送市場時，你注意到這項細節了嗎？不同類型的餐點不能只靠一種餐盒包裝打天下。除了要注意盛裝細節，還有提升餐盒質感的新選擇，以及增加宣傳行銷的小撇步，這些都是餐廳經營者不能忽略的祕訣。快快看一下自家餐盒包裝要從哪些方面加強，「裝」對了，你...