餐飲業抗疫自強

新冠狀肺炎疫情當前，餐飲業者太難為了！面對營業業績下滑、生意受到影響的經營困境，餐飲兄弟們必須另尋出路自救，將餐廳一般餐點轉化為外帶餐點，不但能藉此搶救業績，更可減少病毒傳染的機會，但當中內含許多細節，請讓聯合利華飲食策劃的團隊提供戰「疫」錦囊，幫助廚師...

新冠狀病毒衝擊餐飲業甚鉅，在消費者紛紛減少外出，外送服務需求增加的前提下，堅守崗位、持續提供安心美食的餐廳業者們應該如何因應？餐廳與外送平台都有需要加強與注重的細節，以下6大要點、4項措施建議讓消費者吃得更安心，提供各類餐廳與外送業者參考，攜手共度難關。

面對武漢肺炎病毒襲來，各行各業都想盡辦法穩住陣腳，尤其餐廳營運者與廚師更是如臨大敵。聯合利華飲食策劃食品安全專家團隊，緊急製作完整的後廚食品安全要點，從原料管理、烹調方法、環境消毒、廚具設備與人員管理不同面相一次提出5大精要建議，並製作簡表提供下載、隨時...

你是否也在為以下情况煩惱？新冠狀病毒流行，導致餐廳生意清淡、內用的消費者減少；想利用外送平台，開發新商機，但還不清楚如何快速增加外送營收、如何處理有庫存壓力的食材，或對於外送服務的經營經驗不足，並覺得外送平台抽成高？