24道秋天料理推薦 | 秋天食材必備螃蟹和蝦子菜色 | Buffet百匯食譜系列
秋天料理正值海鮮肥美的季節,尤其是螃蟹、草蝦和生蠔等秋天食材,此時Buffet自助百匯餐廳的菜單若推出海鮮料理,此秋天菜色不僅食材肥美新鮮,能提升成菜優異品質,更是讓嗜啖海鮮的饕客欲罷不能!
24道秋天海鮮料理推薦,肥美澎湃正著時!
花枝魷魚秋天料理推薦4道
炙燒金沙翡翠魚卵紋甲花枝
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開創新意:完美結合日式炙燒手法與南洋金沙風味之精緻冷盤小點,紋甲花枝炙燒後刷上澄黃金沙醬並撒上脆口金沙酥,搭配碧綠翡翠醬汁與亮橙鬆軟地瓜,色彩繽紛、層次豐富,視覺、味覺雙饗宴! #海派豪宴
梅柚酒醋荷蘭醬芥末魷魚烤飯糰
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開創新意:百匯餐檯主食除了義式飯麵外,還有什麼新變化?試試結合法式與日式料理手法的烤飯糰吧!醋飯結合風味獨特的梅柚酒醋荷蘭醬,加入Q彈芥末魷魚,刷上亮眼金沙醬製成小巧烤飯糰,讓食客驚呼卡哇伊!拍照打卡饗樂趣。 #海派豪宴
魚肉秋天料理推薦7道
金沙香茅沙嗲烤鮭魚千層時蔬
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豐富菜色:義式經典千層麵遇上東南亞特色沙嗲,香濃沙嗲醬與Q軟千層麵完美結合,搭配鮭魚與豐富蔬菜,以馬札瑞拉起司焗烤,幻化成層層美味,口口驚豔令人無法抵抗! #極饗歐陸
新派叻沙酸辣蒸金目鱸魚
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開創新意:以創意南洋叻沙料理征服食客的味蕾!經典南洋叻沙酸辣醬結合中式蒸魚概念,蒸出令人驚豔的美味叻沙魚湯與鮮美魚片,傳統中式蒸魚料理新詮釋,為百匯餐檯增添新意! #異享南洋

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